Rancho La Serpentina

Rancho La Serpentina se ubica unos 20 kilómetros al noreste de Santiago de Querétaro, sobre el libramiento. Es la más pequeña de las queserías de la Ruta del Queso, con alrededor de 100 cabras.

Asimismo, produce unos 500 kilogramos de queso a la semana. Se trata de una operación de lotes pequeños que permite a los visitantes conocer de cerca el proceso artesanal, desde el ordeño hasta el cuajado. Por ello, resulta una parada ideal para quienes buscan una experiencia íntima. Esa experiencia contrasta con la de las queserías grandes.

La Ruta del Queso y el Vino conecta varios ranchos de la región, entre ellos Rancho La Hondonada, en San Juan del Río. En consecuencia, un recorrido de un día permite visitar más de una quesería. Así, los visitantes pueden comparar variedades y comprar directamente al productor, a poca distancia de Zibatá.

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Rancho La Serpentina se encuentra a unos 20 kilómetros al noreste de Santiago de Querétaro, a lo largo de la carretera de circunvalación. Es la más pequeña de las queserías de la Ruta del Queso, con alrededor de 100 cabras.

Produce unos 500 kilogramos de queso por semana. Se trata de una operación de lotes pequeños que permite a los visitantes conocer de cerca el proceso artesanal, desde el ordeño hasta el cuajado. Como resultado, es una parada ideal para quienes buscan una experiencia íntima. Esa experiencia contrasta con lo que ofrecen las queserías más grandes.

The Ruta del Queso y el Vino links several ranches in the region, including Rancho La Hondonada, en San Juan del Río. En consecuencia, una excursión de un día puede abarcar más de una quesería. Los visitantes pueden comparar variedades y comprarlas directamente al productor, a poca distancia en auto de Zibatá.