Si se encuentra en el hermoso estado de Querétaro y busca una experiencia elevada, puede visitar la región vinícola. Querétaro es el hogar de la segunda región vitivinícola más grande de México, y cuenta con el clima y la altitud ideales para producir algunos de los mejores vinos del país. Si te encanta el vino, la buena comida y las vistas impresionantes, la región vinícola de Querétaro es un destino de visita obligada. Hemos seleccionado una breve lista de nuestros favoritos en este momento. Échales un vistazo y cuéntanos lo que piensas:
5. De Cote Casa Vitivinícola
Ubicada en el corazón de la región vinícola de Querétaro, Casa Vitivinícola Bodegas De Cote es un faro de la vinificación mexicana moderna. Con su elegante arquitectura y sus amplias vistas a los viñedos, De Cote ofrece más que una simple escapada pintoresca: ofrece una experiencia vinícola arraigada en la precisión, la pasión y el terruño.
Blancos
Sauvignon Blanc y Chardonnay son crujientes y aromáticos, ideales para el terruño de gran altitud de Querétaro. Estos vinos suelen presentar notas cítricas, de frutas tropicales y minerales, perfectos para maridar con mariscos o quesos ligeros.
Rosados
Elaborados principalmente con garnacha y syrah, los rosados de De Cote son secos, refrescantes y frutales. Son los favoritos durante las tardes cálidas en la terraza del viñedo.
Tintos
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo forman la columna vertebral de su oferta de tintos. Espere una estructura audaz, sabores de bayas maduras y un envejecimiento sutil en roble que agrega complejidad.
Línea Gran Reserva
Estas son las joyas de la corona, con crianzas más largas, elaboradas con uvas seleccionadas y guiadas por el enólogo y sommelier de la bodega. La experiencia Gran Reserva incluye una inmersión profunda en el proceso de elaboración del vino, desde el viñedo hasta la sala de barricas, que culmina con una degustación que resalta la delicadeza y profundidad de estos vinos premium.
Listado de empresas en ZibatáHuy.com
Carretera San Juan del Río
Ezequiel Montes Km 26
Ezequiel Montes, Querétaro México
Phone: +52 414 101 0067 | re***********@****te.mx | decote.mx
4. San Juanito Vitivinícola
Fundada en 2007, San Juanito comenzó como una finca autosostenible y rápidamente evolucionó hasta convertirse en un destacado productor de vinos mexicanos de primera calidad. El viñedo se encuentra a casi 2.000 metros sobre el nivel del mar, con la icónica Peña de Bernal como telón de fondo, un entorno que aporta belleza y carácter a sus vinos.
Excelencia galardonada
San Juanito ha ganado más de 100 medallas internacionales, incluidos reconocimientos de las competencias Bacchus y Decanter. Incluso fue nombrada “Bodega Mexicana de Malbec del Año” por el Concurso Internacional de Vinos de Nueva York.
Sostenibilidad primero
Es la primera viña en México certificada como “Carbono Neutral”, reflejando su compromiso con una vitivinicultura ambientalmente responsable.
Selecciones principales de la selección de vinos:
- Malbec, Syrah y Tempranillo: tintos atrevidos con profundidad y estructura.
- Vinos rosados y blancos, elaborados con delicadeza, ideales para las tardes cálidas.
- Etiquetas Gran Reserva: envejecidas con cuidado, ofreciendo complejidad y elegancia.
La experiencia
Los visitantes pueden disfrutar de catas guiadas, paseos por viñedos y visitas a bodegas dirigidas por expertos sommeliers. La bodega también cuenta con un restaurante con terraza que sirve platos gourmet y pizzas al horno de leña, perfectamente maridadas con sus vinos.
Carretera Bernal
San Juan del Río Km 26.5
Ezequiel Montes, Querétaro México
Phone: +52 414 273 3095 | ve****@************om.mx | sanjuanito.com.mx
3. Viñedos Azteca
Viñedos Azteca es donde la herencia mexicana se encuentra con la elegancia de la elaboración del vino. Ubicado en el corazón de la región vitivinícola de Querétaro, este viñedo boutique ofrece una experiencia distintiva moldeada por la tradición, la artesanía y un profundo respeto por la tierra.
La finca fue una vez un rancho de caballos, y ese espíritu ecuestre aún perdura en su encanto rústico y su entorno sereno. Hoy en día, produce una selección enfocada de vinos que reflejan el terruño de gran altitud de la región y el compromiso de los enólogos con la calidad. Varietales como Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah se cultivan con cuidado, lo que da como resultado tintos atrevidos pero equilibrados, expresivos pero refinados.
Viñedos Azteca es conocido por sus degustaciones íntimas y su cálida hospitalidad. Los visitantes están invitados a pasear por los viñedos, recorrer la bodega y disfrutar de catas guiadas que resaltan los matices de cada etiqueta. El entorno es tranquilo, los vinos son memorables y la experiencia es profundamente personal.
Esta no es una bodega de producción masiva. Es un lugar donde cada botella cuenta una historia y cada visita se siente como un descubrimiento.
Carretera San Juan del Río
Ezequiel Montes Km 39.5
Ezequiel Montes, Querétaro México
Phone: +52 414 105 0724 | co******@***********ca.com | vinedosazteca.com
2. Viñedos La Redonda
Viñedos La Redonda es una de las bodegas más accesibles y queridas de Querétaro, conocida por su ambiente acogedor y amplio atractivo. Establecido en 1972, ha desempeñado un papel clave en la configuración de la identidad vitivinícola de la región, ofreciendo una experiencia relajada pero informativa tanto para visitantes ocasionales como para entusiastas experimentados.
El viñedo se extiende por más de 50 hectáreas y produce una amplia variedad de vinos que reflejan el clima y el suelo únicos de la zona. Su selección incluye blancos accesibles como Chenin Blanc y Sauvignon Blanc, que son crujientes y refrescantes, ideales para las tardes cálidas. Los rosados también son destacados, ya que ofrecen delicadas notas frutales y un final seco que combina bien con comidas ligeras.
Los vinos tintos de La Redonda varían desde mezclas fáciles de beber hasta varietales más estructurados como Cabernet Sauvignon, Merlot y Nebbiolo. Estos vinos suelen presentar sabores a bayas maduras, taninos suaves y una sutil influencia del roble. La bodega también produce vinos espumosos, que han ganado popularidad por su brillante acidez y carácter festivo.
La Redonda es especialmente conocida por sus festivales y eventos del vino, que atraen a visitantes de todo el país. Las degustaciones son informales y, a menudo, van acompañadas de música en vivo, camiones de comida y recorridos por viñedos, lo que lo convierte en un destino animado que celebra el vino como parte de la vida cotidiana.
Es un lugar donde no sólo se prueba el vino, sino que se disfruta con un espíritu de comunidad y celebración.
Carretera San Juan del Río
Ezequiel Montes Km 33.5
Ezequiel Montes, Querétaro México
Phone: +52 414 273 3212 | in**@***********om.mx | laredonda.com.mx
1. Freixenet México (Finca Sala Vivé)
Freixenet México es el lugar donde la elegancia europea se encuentra con el estilo mexicano, y el resultado es nada menos que brillante. Escondida en las colinas de Ezequiel Montes, esta bodega es el puesto de avanzada latinoamericano de la famosa marca catalana, pero se ha labrado una personalidad propia.
En el momento en que llegas, te recibe un paisaje que parece sacado de una postal. Viñedos que se extienden hacia el horizonte, una bodega majestuosa construida en la ladera y un zumbido de energía que insinúa la celebración que se avecina. Freixenet México es mejor conocido por sus vinos espumosos, elaborados utilizando el método tradicional con la misma precisión que se encuentra en sus raíces españolas. Las variedades brut, rosé y demi-sec fluyen libremente, cada botella crujiente, festiva y lista para tostar.
Pero la diversión no termina con las burbujas. La bodega también produce vinos tranquilos, incluidos Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay, todos moldeados por el terroir de gran altitud de Querétaro. Estos vinos son accesibles pero refinados, perfectos para maridar con quesos locales o tomarlos en la terraza.
Lo que realmente distingue a Freixenet México es su atmósfera. Esta no es una sala de degustación tranquila y contemplativa; es un lugar donde se celebra el vino con música, risas y un toque de elegancia teatral. Los huéspedes descienden a las frescas y cavernosas bodegas para realizar visitas guiadas, brindar en festivales al aire libre y disfrutar de degustaciones que parecen más fiestas que conferencias.
Freixenet México es una prueba de que el vino puede ser a la vez sofisticado y divertido. Te invita a levantar una copa, saborear el momento y descubrir cómo sabe el vino espumoso mezclado con espíritu mexicano.
Carretera San Juan del Río
Cadereyta Km 40
Ezequiel Montes, Querétaro México
Phone: +52 800 021 9463 | re*******@******ve.mx | freixenetmexico.com.mx