Smoking BBQ Querétaro | Colinas del Cimatario

Smoking BBQ Querétaro se presenta como “Los Reyes del Ahumado” y sirve barbecue estilo texano en Colinas del Cimatario. Ahí, el equipo ahúma a fuego lento brisket, costillas, pulled pork y salchicha texana. Además, el menú suma hamburguesas y sándwiches con tocino, queso cheddar, cebollas caramelizadas y aderezo de la casa. Por ejemplo, la Hamburguesa la Consentida reúne carne de res, brisket, pulled pork y salchicha en un solo pan. Asimismo, las charolas para dos, tres o cuatro personas resuelven una comida familiar sin encender el asador. Igualmente, el negocio vende brisket, costillas, pulled pork y salchicha texana por kilo, con dos complementos a elegir. Entre esos complementos destacan el puré de papa, las papas fritas y la ensalada de col.

Por su parte, el local principal atiende de jueves a domingo, de 1:00 pm a 7:00 pm Ahí ocupa la esquina de Cerro del Tesoro #1 y Av. Cimatario, al sur del centro. Además, el negocio abre un segundo punto sobre Calzada de los Arcos. En ese punto atiende viernes, sábados y domingos, de 2:00 pm a 8:00 pm. Asimismo, el restaurante entrega a domicilio por Rappi, así que las charolas llegan listas a casa. Por ello, funciona bien para reuniones, partidos de fútbol o una comida dominical sin complicaciones. Finalmente, quien busque más carnes a la parrilla puede comparar con San Telmo en Juriquilla.

English | Inglés

Smoking BBQ Querétaro calls itself “The Kings of Smoke” and serves Texas-style barbecue in Colinas del Cimatario. There, the team slow-smokes brisket, ribs, pulled pork, and Texas sausage. In addition, the menu adds burgers and sandwiches with bacon, cheddar, caramelized onions, and a house dressing. For example, the Hamburguesa la Consentida stacks beef, brisket, pulled pork, and sausage on a single bun. Likewise, platters for two, three, or four people handle a family meal without firing up the grill. Similarly, the kitchen sells brisket, ribs, pulled pork, and Texas sausage by the kilo, with two sides. Those sides include mashed potatoes, fries, and coleslaw.

Meanwhile, the main spot opens Thursday through Sunday, from 1:00 pm to 7:00 pm. There, it sits at the corner of Cerro del Tesoro #1 and Av. Cimatario, south of downtown. In addition, the business runs a second spot on Calzada de los Arcos. That location serves Friday through Sunday, from 2:00 pm to 8:00 pm. Likewise, the restaurant delivers through Rappi, so the platters arrive ready to serve at home. As a result, it works well for gatherings, game days, or an easy Sunday lunch. Finally, anyone craving more grilled meats can compare it with San Telmo in Juriquilla.